為了接下來的大豆栽種計畫，我買了幾本農業改良場出版的專刊，分別是《大豆栽培管理技術》[PDF]與《大豆有機栽培》[PDF]。兩本書都各有談到栽培、管理的知識，但對於農業門外漢來說，還是搞不太懂究竟如何實際操作。舉例來說，在《大豆栽培管理技術》一書中有提到須整地作畦，所以我一直以為要作畦，因此一開始在跟家人討論時都是說要請人開農機進來整地作畦，也一直朝這個方向規劃。1
雖然認真地讀過書，但隱隱約約還是覺得不是很清楚怎麼操作，也不知哪裡來的靈感，突然想到喜願大豆特工隊早就已經栽種幾輪的大豆且成功經驗豐碩，於是寄信給施總兼推薦台南地區栽種大豆的農友，就這樣跟學甲區的農友聯繫上，並約定時間前去拜訪。
原先我提及想栽種黃豆，但該位農友回覆說他沒有栽種黃豆的經驗，他們是栽種黑皮青仁的黑豆，2 且聽聞黃豆的管理更為困難，因而推薦我改種黑豆，畢竟已有成功栽種的經驗。於是，以下與農友的問答內容都是以黑豆為主：
Q: 大豆的栽種方式？
種植前須先整地，由於目前農地上已長滿雜草，因此須有兩次整地，第一次要先把雜草打碎絞進土壤裡成為肥份，同時如果是施作有機肥，這次整地時可同時施肥，因有機肥產生作用的期間較長，可提早施作基肥；第二次整地是在實際播種前，用中耕管理機（俗稱草蜢仔）整出畦溝，3 然後再依株距 2 公分的距離播下種子。若中耕機有附掛播種器，則更省力。
Q: 大豆栽種期間？何時收成？
約略是九月上旬要播種，在農曆年前後可以收成。
Q: 何時施肥？施肥次數？
只要在第一次整地時同時施肥即可，用量是一分地約略 4-5 包 25 公斤有機肥（台肥生技 3 號）。
Q: 田間管理需要注意什麼？
初期一個月半左右務必要除草，避免雜草（尤指圓葉）纏繞大豆作物而使作物枯死。若田間附近有栽種水稻，則要注意提醒鄰近農友使用除草劑時要小心，因為水稻栽種所使用的除草劑是以圓葉草為主，會同時作用於大豆作物。同時，在作物成長階段，應注意田螺、福壽螺等生物，以避免把作物吃光了。
另外，要保持田間排水通暢，因有積水情況會導致爛根，影響作物生長；在作物生長期間，基本上看天吃飯即可，不需特別灌溉。
Q: 何時可收成？收成方式？
待植株葉片老化脫落，豆莢變褐色乾硬時即可採用，可利用雜糧聯合收穫機採收；若以人工方式採收，則可收成當日清晨，先舖麻布袋於地上，然後採下豆莢，而後置於門口埕曝曬，接近中午時豆莢乾燥後即可敲打豆莢使豆莢破裂，藉以採收豆子。
Q: 如何育種？
就是預留沒有得病、生長狀況較好的豆子當做下一期的種子。預留的種子得收藏在陰涼且通風處。
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Re: [務農日誌] 黑豆栽種知識
務農日誌很有趣，講得很詳細，是很棒的分享！